Przepisy
GHEE- Masło klarowane
Ogromnie ceniona substancja w Ajurwedzie… Przygotowanie masła klarowanego polega na jego powolnym gotowaniu w celu oddzielenia substancji białkowych w nim zawartych. W tym procesie woda zostaje odparowana, białko oddziela się i zbiera na powierzchnii, po czym opada na dno zamieniając…
Jabłecznik serowy
SKŁADNIKI: 5/6 jabłek – ok. 1,2 kg Twaróg sernikowy (ja użyłam sera w kubełku) – 1 kg Budyń waniliowy – 1 torebka Kasza manna – 5 kopiastych łyżek Proszek do pieczenia – 1 torebka Jajka – 2 szt. Cukier –…
Zakwas buraczany
Wrzucam mój sposób na zakwas: Robiłam z 3 kg buraków 🙂 Buraki obieram i tnę w robocie na plastry, Wodę 3 l zagotowuję, dodaje 3 łyżki soli, mieszam i studzę. W słoiku układam warstwę buraków na to kilka liści laurowych…
